食品や飼料のゼロトレランス

25.04.2007
http://www.bfr.bund.de/cm/208/nulltoleranzen_in_lebens_und_futtermitteln.pdf
BfRの科学的リスク評価業務における、ゼロトレランス（いかなる違反も許さない、物質の場合検出されてはならない）の問題についてのポジションペーパー。
微生物の場合、香料の場合、遺伝子組換え植物の場合など事例毎に述べている。
ゼロトレランス以外の方法についても説明。