Farmed fish sold as wild
2 May 2007
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/may/farmedfish
FSAの行ったスナップショット調査によれば養殖スズキやタイ、サケが「天然」として販売されている可能性をみつけた。
この調査は消費者が魚を買うときに規則通りに情報を提供されているかどうかを調べたものである。調査の結果小売業者の15%は消費者に全く情報を提供しないか正しくない情報を提供している。魚屋のような小さな業者の成績が悪い。
また天然と表示された魚が本当に天然かどうかも調べた。天然表示のある魚の10検体から7検体に1検体が実際には養殖であった。
