Organic Food Miles take toll on environment
6-Jun-2007
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-06/uoa-ofm060607.php
アルバータ大学の研究によれば、有機栽培野菜や果物は食事として良いかもしれないが必ずしも環境には良くない。
カナダの研究チームが行った研究では、食品を有機栽培することによる環境へのメリットは、食品を長距離輸送することによって減る。
エドモントンで販売されている製品を購入して輸送方法を調べたところ、有機野菜・果物の方が通常栽培の野菜果物より長距離を運ばれてきているものが多くCO2排出量が多くなる。
ES & Tニュース
