An appetite for risk, or a taste for regulation?
Friday 14 September 2007
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/cambridgespeech.pdf
FSA長官Deirdre Huttonによるスピーチ。
規制担当機関にとっての課題は、ゼロリスクではなくどれだけのリスクがあるかである。FSAは「絶対安全な食品」について語ったことはなく、一般に許容できるレベルにまでリスクを削減することを目標としている。
など
