食品安全情報blog過去記事

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代謝:食物警報

Metabolism: Food alert
Joshua P. Thaler and David E. Cummings
Nature 452, 941-942 (24 April 2008) | doi:10.1038/452941a http://www.nature.com/nature/journal/v452/n7190/full/452941a.html
消化管は食事の際に満腹感を促進しインスリン分泌を増強して栄養の摂りすぎを予防する。新しい知見は、消化管がインスリン感受性を増大させる神経回路を活性化させることも示した。
腸上部の脂質が消化管−脳−肝軸を刺激してグルコース産生を調節する
Wangらは食物中のトリグリセリド(脂肪分)の分解産物である長鎖脂肪酸をラットの十二指腸に直接入れたところインスリン感受性が急速に著しく増加した。小腸が長鎖脂肪酸−CoAを感知して、副交感神経の消化管−脳−肝軸を活性化する。(図あり)
Upper intestinal lipids trigger a gut--brain--liver axis to regulate glucose production
pp1012 - 1016
Penny Y. T. Wang et al.