Botulism, canned truffle sauce - Italy: alert, recall
02-JUN-2008
http://www.promedmail.org/pls/otn/f?p=2400:1001:3507189438822403::NO::F2400_P1001_BACK_PAGE,F2400_P1001_PUB_MAIL_ID:1000,72692
地元新聞が2008年5月31日付で缶詰トリュフソースの回収を報道している。製造業者はCastello di Magrano Srl, Carbonesca, Gubbio, Italyで製品は2006年5月3日製造で消費期限2009年12月末の"Salsa tartufata bianca"のロット番号23である。男性一人がこの製品を食べて典型的なボツリヌス中毒の症状を発症した。
