食品安全情報blog過去記事

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食品安全システムに関する報告書

米政府説明責任局
Selected Countries' Systems Can Offer Insights into Ensuring Import Safety and Responding to Foodborne Illness
June 10, 2008
http://www.gao.gov/docsearch/abstract.php?rptno=GAO-08-794
各国の食品安全システム(日本も含まれる)についての概要と米国における問題点について説明している。
日本の説明のところに、日本では回収命令も出せるけどそれは滅多に使われず、食中毒原因として疑わしい食品について保健所が回収した方がいいんじゃないのと「suggest」すると企業が義務だと思って回収する、という記述がある。
日本のプロファイルは本文の73ページから