食品サプリメントに栄養目的で添加されるビタミンB1源としてのベンフォチアミン、チアミン塩化一リン酸、チアミン塩化ピロリン酸 ANSパネルの意見

Benfotiamine, thiamine monophosphate chloride and thiamine pyrophosphate chloride, as sources of vitamin B1 added for nutritional purposes to food supplements - Scientific Opinion of the Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS)
13 November 2008
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902179190.htm
表題化合物の安全性と生物学的利用度についての意見。ビタミンB1そのものについては検討しない。一リン酸とピロリン酸については安全上の懸念はない。
ベンフォチアミンについてはデータが不足。