食品安全情報blog過去記事

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2008年食品問題トップ10

Hunter Public Relations
ANNUAL FOOD EDITOR SURVEY REVEALS TOP FOOD STORIES OF 2008 http://www.hunterpr.com/resources/adobe/pdf/2008FoodSurvey.pdf
米国の食品編集者とブロガーの選んだトップ10
1. 世界の食糧価格の高騰
2. 中国の汚染ミルクスキャンダル
3. トマトのサルモネラアウトブレーク
4. スーパーマーケットによる地元産食品の取り扱い
5. 新しい食品産地表示
6. 大企業が栄養基準採用
7. ハラペーニョからサルモネラ検出
8. ポール・ニューマンが死んだ(食品企業を所有していた)
9. ニューヨーク市のレストランのトランス脂肪規制
10. 塩分摂取削減警告 FDAが塩をGRASリストから外すことを検討している
また来年食品企業が最も優先させるべき項目としては、経済危機を受けて値段の安い食品を供給することが圧倒的多数だった。