健康スポーツ省
PROVINCE RESTRICTS TRANS FAT IN B.C.
March 7, 2009
http://www2.news.gov.bc.ca/news_releases_2005-2009/2009HLS0013-000315.htm
ブリティッシュコロンビア州はカナダで最初にレストランでの食事のトランス脂肪制限を行う。2010年にオリンピックが開催されるまでにBCのレストランで提供される食事や学校で子どもたちが食べるものにトランス脂肪は入っていないようにする。トランス脂肪を完全に排除するのは不可能なので、油脂中のトランス脂肪含量を2又は5％以下に制限する。
これはBCが最近慢性疾患予防と健康増進のために行った学生の運動義務化、全ての小中学校でのジャンクフード販売禁止、全ての公共空間や職場での禁煙などに続く対策である。
