食品安全情報blog過去記事

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週に1回油の多い魚を食べると男性の心疾患リスクが減る

Eating fatty fish once a week reduces men's risk of heart failure
22-Apr-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-04/bidm-eff042109.php
European Heart Journalに本日オンライン発表された論文によれば、サーモンなどの脂肪の多い魚を週に1回食べるだけで男性の心疾患リスクが減る。
1988年から2004年にかけて45-79才の39367人のスウェーデン男性をフォローした。この間に597人が心疾患になり、34人が死亡した。週に1回油の多い魚を食べる男性の心疾患リスクは全く食べない男性より12%少なかった。