食品安全情報blog過去記事

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抗生物質耐性細菌を調べる

Survey to look at antibiotic resistant bacteria
5 October 2009
http://www.nzfsa.govt.nz/publications/media-releases/2009/2009-10-05-antimicrobial-resistance-survey.htm
NZFSAはヒトのフードチェーン内の抗生物質耐性細菌を低いまま維持するための努力の一環として、新しいプロジェクトを始める。ニュージーランドの食品中の抗生物質耐性細菌についての発表されているデータはほとんど無く、系統的モニタリングも行われていない。そこでフードチェーンの抗生物質耐性について、ベースラインサーベイを行うことにした。対象はCampylobacter、 Salmonella、E. Coli 及び Enterococcusである。
抗生物質耐性についての詳細情報は以下より
FAQ - Antibiotic Resistance and Food
http://www.nzfsa.govt.nz/acvm/topics/antibiotic-resistance/abrfaqs.htm