栄養に関する現在の知見

ILSIヨーロッパ
Present Knowledge in Nutrition
http://www.ilsi.org/Pages/PresentKnowledgeinNutrition.aspx
ILSIは「栄養に関する現在の知見Present Knowledge in Nutrition」の第9版を電子化してダウンロードできるようにした。栄養に関する現在の知見は1953年に初版が発行されて以来、科学者や医療関係者の重要な参照文献であり続けている。
（有料。章ごとに9.99ドル）