Lactose intolerance rates may be significantly lower than previously believed
5-Nov-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-11/epr-lir110409.php
新しい研究は自己申告による罹患率に注目
Nutrition Todayの最新号によれば、乳糖不耐の自己申告率は全体で12%、ヨーロッパ系アメリカ人は7.72%、ヒスパニック系アメリカ人は10.05%、アフリカ系アメリカ人は19.5%である。
先の報告では乳糖分解不全又は乳糖分解酵素の活性が低い人の割合は、ヨーロッパ系アメリカ人で15%、メキシコ系アメリカ人で50%、アフリカ系アメリカ人で80%とされていた。
