化学物質食品安全性四半期報告書

CHEMICAL FOOD SAFETY QUARTERLY REPORT
July-September 2009
http://www.defra.gov.uk/vla/reports/docs/rep_chemfood_sept09.pdf
ボツリヌス中毒と鉛が多い。他ミネラルブロックによるセレン中毒、ナメクジ駆除ペレットによるメタアルデヒド中毒など。
植物毒素としてはピロリジジンアルカロイドを含むサワギク中毒、ワラビ、イチイ中毒などが報告されている。