Food on the box
Andrew Wadge
08 January 2010
http://blogs.food.gov.uk/roller/science/entry/on_the_box
今週発表された政府の食料戦略2030を特集したBBCの昨夜の食品に関する番組2つに脱帽。Jimmy Dohertyはブラジルでの農業を取材し、持続可能な、消費者や農家や環境にとって良い食糧生産増加のためにどのように科学を利用するかについての問題に取り組んだ。見渡す限りの広い大地を大豆を収穫するコンバインの一団が通過し、すぐ後から次の作物の種を蒔く機械が続くという光景は、農業についての多くの人のイメージとは違うかもしれないが、増加する人々に食べさせるには革新が必要で、Dohertyは集約的農業はいつだって悪いものだという飽き飽きする古い議論を超えることができた。今後3回の放送に期待する。
さらにSusan Jebbの我々と食品との関係がどう変わってきたかを過去のBBCの放送から捜してきた番組も面白かった。食事同様、ファッションやヘアスタイルやアクセントも変わってきていた。昔あったけれど忘れてしまっていたものもあった。主婦について誇らしげに話す様子や煙草を吸う量にも驚かされる。
2030年にはどうなっているだろうか？
(こういうところに英国やBBCの底力を感じる。)
