FDA Calls on Food Companies to Correct Labeling Violations; FDA Commissioner Issues an Open Letter to the Industry
Mar. 3, 2010
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm202814.htm
FDAは17の企業の22製品の表示について連邦食品医薬品化粧品法違反であると通知した。
Margaret Hamburg長官は消費者が信頼できる栄養成分表示をすることの重要性を強調した。
違反内容としては認められていない健康強調表示、認められていない栄養強調表示、「ヘルシー」などのような厳密な基準がある用語の認められていない表示など。
企業や製品名や写真は以下から
http://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm202784.htm
ネスレなど大手も含まれる
トランス脂肪を含まないと表示しているものの飽和脂肪や総脂肪やナトリウムが含まれることは警告していない、2歳以下の子ども用製品には認められていない「精製糖を使用していない」「ビタミンやミネラルをプラス」「低ナトリウム」という表示、香料入りミックスジュースなのに「100%ジュース」という表示、病気の予防や治療に効果があるという宣伝、抗酸化という宣伝、「ライト」や「ヘルシー」の基準違反
企業一般向けの文書
Open Letter to Industry from Dr. Hamburg
March 3, 2010
http://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm202733.htm
食品の表示が科学的に正確で消費者の役に立つものであることを求めている。
（単純に法律違反かどうかということの他に、食品業界は科学的根拠とは何か、についてちゃんと考えたほうがいいと思う。ヨーロッパでも米国でも、食品業界がこれまで良しとしてきたことがダメだって言われているのだということは、学会含めて業界丸ごとダメ出しされているってこと。産学協同とかでインチキ健康食品作って儲けようとか考えるのはやめた方がいい。なにより学生さんが気の毒。）
