The supersized Last Supper
Andrew Wadge
24 March 2010
http://blogs.food.gov.uk/roller/science/entry/the_supersized_last_supper
昨日、過去1000年で食品のサイズが劇的に大きくなったことを示唆するおもしろい研究が発表された。
最後の晩餐を描いた52の有名な聖書画を調べて、キリストの前にあるパンや料理のサイズがだんだん大きくなっていることを発見したのだ。これは過去600年の間により大きなものを提供する文化が発展してきたことを示唆する。
英国の肥満増加の一因に食べる食品のサイズがどんどん大きくなっていることが挙げられる。この研究は我々の「普通サイズ」の認識が時代とともに変わってきていることを示唆する。
