EFSAがFGE.13Rev1で評価した「化学グループ14の追加側鎖置換およびヘテロ原子を含むフルフリル及びフラン誘導体」に含まれる物質のサブグループに構造的に関連するJECFA第59回会合で評価された香料として使用されるイオウ置換フラン誘導体についての考察

Consideration of sulfur-substituted furan derivatives used as flavouring agents evaluated by JECFA (59th meeting) structurally related to a subgroup of substances within the group of “Furfuryl and furan derivatives with and without additional side-chain substituents and heteroatoms from chemical group 14” evaluated by EFSA in FGE.13Rev1 (2009)
13 July 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1406.htm
33物質について評価した。9物質についてデータ不足のため保留、24物質についてはMSDIアプローチによりJECFAによる結論「香料としての摂取量では安全上の懸念はない」に合意する。