食品安全情報blog過去記事

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健康強調表示 EFSAの意見書への質問への回答更新

Health Claims - Comments to the Commission on EFSA's opinions
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/claims/comments_efsa_en.htm
カラルマによるウエスト周囲削減影響など
たとえば、ウエスト周囲の減少は一般的に内臓脂肪の減少を反映するため心血管系疾患のリスク削減になるということは認められる。しかしながらウエストのごく僅かな減少は身体の水分の変化にもよるため、血中脂質や血糖値などの改善を伴わない場合には健康強調表示の根拠としては認められない。また実験参加者による満腹感の増加や飢餓感の減少が報告されていても実際に摂取したカロリーに変化がないため根拠にはならない。