食品安全情報blog過去記事

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水の見た目や臭いが悪かったら、多分有害

If the Water Looks and Smells Bad, It May Be Toxic
9/13/2010
http://www.usgs.gov/newsroom/article.asp?ID=2581
湖や池に藍藻(シアノバクテリア)が生えていたり土臭い・カビ臭い場合には有害なシアノトキシンが存在するという警告であるかもしれない。中西部の湖の藍藻大発生についてUSGSが調べたところ、味や臭いのある化合物がある場合にはほとんど藍藻毒素が検出された。味や臭いのある化合物そのものが有毒ではないがそれらは毒素が存在することの警告である。
(自然環境の場合。水道水のような場合は毒素を除いてもカビ臭だけが残ることはある)