NSW食品局
Food safety is never out of fashion: DJ's Sushi Named and Shamed
26 September 2010
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/aboutus/media-releases/mr-26-Sep-10-dj-sushi-named-and-shamed/
David Jones’の有名なフードホールの寿司バーが主に温度管理に関する食品安全基準違反で不正を犯した企業のリストに載せられた。
展示されているサーモンとエビの寿司が要求されている5℃以内ではなく11.8-24.5℃の温度帯にあった。
