食品安全情報blog過去記事

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EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より

  • がんのニュース記事ががんについての混乱を増しているかもしれない

Cancer news articles may contribute to confusion about cancer
10-Nov-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-11/ncsu-cna111010.php
がんの治療法について知りたいならオンラインニュースを読むのは混乱を増すだけ。
学会発表
Uncertain Terms: Message Features of Online Cancer News

  • 「有害なおもちゃ危機」に新しい解決法が必要

'Toxic toy crisis' requires fresh solutions
10-Nov-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-11/acs-tc111010.php
おもちゃやコップの大量リコールに関連して、企業や政府の積極的対応を要請する論文。
Toxic Chemicals in Toys and Children's Products: Limitations of Current Responses and Recommendations for Government and Industry
http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/es1009407

High cholesterol in middle age women not a risk factor for Alzheimer's and other dementias
10-Nov-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-11/jhmi-hci110310.php
コレステロール濃度の低下の方がリスクを高くする
Neurologyにオンライン発表された研究。1968年に38-60才の1462人のスウェーデン女性で始められて最新調査が2001年に行われたProspective Population Study of Womenのデータを解析した。32年間のフォローアップで最も若い人達も70才になったがアルツハイマーなどの認知症と診断されたのは161人である。中年から老齢にかけてコレステロール濃度が下がった女性は、一定または増加した女性の2.5倍の認知症リスクだった。

  • 果糖の多い飲料は女性の痛風リスク増加と関連する

Fructose-rich beverages associated with increased risk of gout in women
10-Nov-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-11/jaaj-fba110410.php
JAMAの2010年11月24日号に発表される研究によれば、砂糖入り炭酸飲料やオレンジジュースのような果糖の多い飲料を飲むことと女性の通風リスクの増加が関連する。ただし女性の通風頻度が低いため通風リスクへの寄与は弱いだろう。
砂糖入り炭酸飲料を飲むのが月に一回以下の女性に比べて毎日1回は飲む女性の通風リスクは74%高く、毎日2杯以上では2.4倍になる。ダイエットソーダは関連がない。
JAMA. 2010;304[20]:doi:10.1001/jama.2010.1638

  • 離乳食のカビ毒検査をすべき

Infant foods should be screened for mycotoxins
10-Nov-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-11/iotm-ifs111010.php
Molecular Nutrition and Food Researchに報告された論文で、途上国の子どもたちの発育不全は離乳後のトウモロコシ粥の栄養不良によるものではなくカビ毒によると報告している。