食品安全情報blog過去記事

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  • 独占インタビュー:ヒ素細菌の発見者、台風の目の中で

Science NOW
Exclusive Interview: Discoverer of Arsenic Bacteria, in the Eye of the Storm
by Elizabeth Pennisi on 20 December
http://news.sciencemag.org/sciencenow/2010/12/arsenic-researcher-asks-for-time.html?etoc
3週間前、33才の海洋学博士Felisa Wolfe-SimonがScienceにDNA中のリンの代わりにヒ素を使える細菌についての論文をオンライン発表した。論文発表4日前にNASAが「地球外生命の根拠の研究に影響を与えるであろう宇宙生物学的発見についての記者会見を行う」と発表したため、ウェブで宇宙人発見かという予測を呼び、論文が発表されるとメディアが一斉に報道した。次に科学者たちから激しい批判が寄せられた。特に微生物学者のRosie Redfieldの極めて批判的なブログにはこの研究の欠陥を指摘する数百のコメントが寄せられた。そしてWolfe-Simonらが批判には応えないとしたことからジャーナリストたちからも批判されている。著者らは12月16日に一部の指摘に対してコメントを発表し、Scienceは技術的なコメントとそれへの回答を2011年初めに発表する。その間、彼女はScienceのニュース部門のインタビューに応じて一部の考えを明らかにすることに合意した。
こんな騒動になるとは予想してなくて戸惑っている、といったところ。記者会見も初めてだったし、お母さんに自分が何をやっているか知ってもらえると思った程度で十分準備はできていなかった、と。
(2006年に学位とって1st論文がこれ入れて全部で6報というまだ科学の世界でのキャリアの浅い人にいきなり大騒ぎの主役を押しつけたNASAが悪いと思うけどな)

  • ホリスティックニュートリションというのは科学的根拠は弱くサプリメントを売るためのもの

Los Angeles Times
Holistic nutrition is weak on science, strong on selling supplements
By James S. Fell,
December 20, 2010
http://www.latimes.com/health/la-he-fitness-holistic-nutrition-20101220,0,5943222.story
「ホリスティックニュートリション」という言葉は聞き慣れないかもしれないが、彼らの主張する「フッ素や農薬が極めて有害で、いろいろな病気や行動上の問題はほとんどが食事のせいで、いろいろなサプリメントを飲めばメリットがある」といった話は聞いたことがあるだろう。彼らは現代医学を信じてはならないと主張する。
私(James S. Fell)はフィットネストレーナーとして顧客が受け取っている栄養上の助言には注意している。少なからぬ人達がホリスティックニュートリションの嘘に騙されている。ホリスティックニュートリションは科学用語ではなく、恐怖を煽ってサプリメントを売るためのマーケティング用語である。私は顧客にはまともな資格のある栄養士による科学的根拠のある助言に従うことを薦めている。悪い医者や悪い栄養士も中にはいるかもしれないが、多くの専門家は適切な、根拠のある助言をする確率が高いだろう。自閉症や鬱や甲状腺の病気がビタミンやハーブで治療できるなどと信じている人達の助言を聞くより科学的助言を聞く方が意味がある。