食品安全情報blog過去記事

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EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より

  • オーガニックタマネギ、ニンジン、ジャガイモの抗酸化物質濃度は高くない

Organic onions, carrots and potatoes do not have higher levels of healthful antioxidants
5-Jan-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-01/acs-ooc010511.php
Journal of Agricultural and Food Chemistryに発表された論文。有機栽培と慣行栽培でポリフェノールに差はなかった。
Effects of Organic and Conventional Growth Systems on the Content of Flavonoids in Onions and Phenolic Acids in Carrots and Potatoes
http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/jf101091c

  • インドでの180万人の女の子の死亡が母親への家庭内暴力に関連する

Violence against mothers linked to 1.8 million female infant and child deaths in India
5-Jan-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-01/hsop-vam010511.php
夫による妻への暴力が、過去20年間の180万人の女の赤ちゃんや子どもの死亡と関連する。夫の妻への暴力は男の子の死亡とは関連しない。Archives of Pediatrics and Adolescent Medicineに1月4日オンライン発表された。

  • 正規の保育施設の子どもたちは言語能力が高い

Children in formal child care have better language skills
5-Jan-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-01/niop-cif010511.php
定期的に正規の保育施設に通う子どもたちは、1.5才と3才時点での言葉の発育の遅い率が、家庭で親が育てていたり施設ではない保育のこどもたちより少ない。2万人近くの子どもたちを対象にしたノルウェー前向き研究。先の研究結果を確認するもの。

  • 2009 H1N1患者の死亡リスクの高さと超肥満が関連する

Extreme obesity associated with higher risk of death for 2009 H1N1 patients
5-Jan-2011
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-01/idso-eoa010411.php
超肥満(BMI 40以上)が2009 H1N1インフルエンザ死亡リスク要因である
"A Novel Risk Factor for a Novel Virus: Obesity and 2009 Pandemic Influenza A (H1N1)" http://www.oxfordjournals.org/our_journals/cid/ciq152.pdf