食品と接触する物質としてのトリメチルトリメリテートの安全性評価に関する科学的意見

Scientific Opinion on the safety evaluation of the substance, trimethyl trimellitate, CAS No. 2459-10-1, for use in food contact materials
EFSA Journal 2011;9(2):1997 [11 pp.].
21 February 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1997.htm
表面に遊離の脂肪酸を含まない水性および乾燥食品と接触する修飾ポリエステルを作るためのコモノマーとして最大0.35 % w/wで使用された場合には安全上の懸念はない。