Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 303 (FGE.303): Spilanthol from chemical group 30
EFSA Journal 2011;9(3):1995 [27 pp.].
01 March 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1995.htm
一部の地域でスパイスとして使用されているSpilanthes oleracea（キバナオランダセンニチ）に含まれる分岐鎖不飽和脂肪族アミドでCramer分類では構造クラスIIIに分類される。追加の毒性データが必要。
