食品安全情報blog過去記事

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食物アレルギーのリスク要因

Risk factors for food allergy
2011-03-11
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/340007001.html
食物アレルギーの増加は遺伝要因では説明でき図、外部要因が考えられる。文献調査で、微生物、環境中有害物質、食事やライフスタイル要因などの項目リストを作成した。このほとんどが研究データが少ないまたは矛盾していて影響は不明である。妊娠中の魚油や乳児への食物アレルゲン導入時期などについても研究結果が待たれる。