Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 22, Revision 1 (FGE.22Rev1): Ring-substituted phenolic substances from chemical groups 21 and 25
EFSA Journal 2011;9(5):1990 [89 pp.].
02 May 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1990.htm
28物質について評価した。3,4-メチレンジオキシフェノールについてはin vitroでの遺伝毒性が報告されているがin vivoのデータがないため、この方法は適用できない。27物質についてはMSDIアプローチにより推定される摂取量では安全上の懸念はない。
