食品安全情報blog過去記事

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カナダ政府は貝毒に対する新しい、より速い試験法を採用

Government of Canada Implements New, Faster Testing Method For Shellfish Toxins
May 25, 2011
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/newcom/2011/20110525e.shtml
麻痺性貝毒の新しい検出・定量法を開発した。液クロポストカラム酸化(LC PCOX)と呼ばれる分離法を使い、個別毒素を分離して測定する。この検査法は1950年代から使われているマウスバイオアッセイに代わるものである。2011年4月からCFIAの検査室で実施されている。