食品安全情報blog過去記事

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EU Fish II –バルト海の重要な汚染物質

EU Fish II – key environmental pollutants in Baltic fish
30.05.2011
http://www.evira.fi/portal/en/food/current_issues/?bid=2521
EU Fish IIプロジェクトは多くのバルト海の魚(スズキperch、pike-perch、シロマスvendace、カワミンタイburbot、カワカマスpike、ホワイトフィッシュwhitefish、タラcod、スプラットsprat 、ローチ roach)は週に2回食べても安全であることを確認した。湖の魚や養殖魚はさらに有害物質濃度が低い。
ダイオキシン、PCB、PBDE、パーフルオロ化合物、有機スズなどを調査した。
以下関連資料にリンクはあるが本文はフィンランド