食品安全情報blog過去記事

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塩−どれだけ摂ると摂りすぎなのか?

SMC
Salt – how much is too much?
July 28th, 2011.
http://www.sciencemediacentre.co.nz/2011/07/28/salt-how-much-is-too-much/
ライターKate Fraserが塩の健康影響とその対策について取材する
元記事はPRESS
http://www.stuff.co.nz/the-press/lifestyle/your-christchurch/food/5347414/How-much-salt-is-too-much
減塩対策の必要性を保健当局が訴えているが、塩(しお)と塩(えん)と塩化ナトリウム、そして食品に表示されているナトリウムなどの言葉が混乱をもたらしていると主張。