香料グループ評価13改訂2(FGE.13Rev2)：化学グループ14の側鎖置換およびヘテロ原子有り/無しのフルフリルおよびフラン誘導体

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 13, Revision 2 (FGE.13Rev2): Furfuryl and furan derivatives with and without additional side-chain substituents and heteroatoms from chemical group 14
EFSA Journal 2011;9(8):2313 [126 pp.].
10 August 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2313.htm
27物質について評価した。3物質については遺伝毒性があると考えられた。残り24物質については安全上の懸念はない。