食品安全情報blog過去記事

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我々はいつでも「正しく」臭いや味を感じているのか?

Do we always smell and taste "correctly"?
19.08.2011
http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2011/30/do_we_always_smell_and_taste__correctly__-126889.html
BfRの教育的植物園迷路の今年のテーマは「臭覚」と「味覚」である。この週末、訪問者に大して日常生活の中から味や香りでの分類がどれほど安全性にほど遠いかを体験してもらう。中毒は、特に子どもの場合は、診断に時間がかかる。例えばラズベリーソーダの香りのする家庭用化学物質は子どもにリスクとなる。
5ヘクタールの野外にある、2.5キロの道のりの植物からなる迷路(薔薇を嗅ぐブタの形をしている)に多数の芳香を持つ植物が植えてある。その道を歩きながら香りについて勉強できるようになっている。
http://www.pflanzenlabyrinth.de/de/das_bfr_schnupperlabyrinth.html