食品安全情報blog過去記事

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全ての動物種用のサイレージ添加物としてのLactobacillus buchneri (DSM 16774)の有効性に関する科学的意見

Scientific Opinion on the safety and efficacy of Lactobacillus buchneri (DSM 16774) as a silage additive for all species
EFSA Journal 2011;9(9):2359 [11 pp.].
15 September 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2359.htm
安全性についてはQPSアプローチが可能。サイレージ製造を改善する可能性が示されている。