Osamu Corporationが冷凍ツナフレークをリコール

Osamu Corporation Recalls Frozen Ground Tuna
October 12, 2011
http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm275722.htm
FDAがいくつかの検体が腐敗しヒスタミン濃度が高いことを発見したため。
これまで3件のヒスタミン中毒事例が報告されている。いずれも原因食材は寿司。
販売業者が寿司チェーン店を運営していてほぼ全ての州に店舗がある。