食品安全情報blog過去記事

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サバ中毒、マグロ スウェーデン(ストックホルム)レストラン

Scombroid poisoning, tuna - Sweden: (Stockholm) restaurant
2011-10-22
http://www.promedmail.org/direct.php?id=20111022.3151
Fri 21 Oct 2011  Stockholm Newsより
2011年10月7日にストックホル中心部のあるレストランで、ランチにマグロを食べた客数人が食中毒になったことが衛生当局に報告された。マグロはセネガル産でヒスタミンの検査を行っているがまだ結果は出ていない。