食品安全情報blog過去記事

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食中毒リスクの高い人向けガイド

New: Guides for People at Risk of Foodborne Illness
08/01/2012
http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/SelectedHealthTopics/default.htm
がん、移植、HIV/AIDS、妊娠、高齢、糖尿病など疾患別に小冊子を作った
(微生物ではあるがまとまっていて使いやすそう。生食は文化だなどと言う前にリスクについての情報をちゃんと伝える努力をすべきなのに)