食品安全情報blog過去記事

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EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より

  • 研究は心血管系疾患と化学物質暴露の関連を示唆

Study suggests possible association between cardiovascular disease, chemical exposure
3-Sep-2012
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-09/jaaj-ssp083012.php
Archives of Internal Medicineにオンライン発表された報告によれば、血清PFOA濃度とCVDおよびアテローム動脈硬化の指標であるPADに正の関連がある。

  • 出生前の母親の喫煙が青年期の肥満リスクの増加に関連する

Prenatal maternal smoking associated with increased risk of adolescent obesity
3-Sep-2012
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-09/jaaj-pms083012.php
Archives of General Psychiatryに発表された論文

  • オーガニック食品の健康上のメリットはほとんどない、スタンフォードの研究でわかった

Little evidence of health benefits from organic foods, Stanford study finds
3-Sep-2012
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-09/sumc-le082812.php
Annals of Internal Medicineに発表された
著者は人々は全体として健康的な食生活をするべきで、栽培方法に関わりなくアメリカ人はもっと野菜や果物を食べることが重要であると言っている。


これについてはたくさんのメディア報道がなされている
BBC
オーガニック食品は「健康により良くはない」
Organic food 'not any healthier'
4 September 2012
http://www.bbc.co.uk/news/health-19465692
Soil Associationがこの研究は欠陥がある、オーガニックの方が栄養価が高いと主張している

LATimes
Organic food -- better for you or not? A study takes a look
September 3, 2012
http://www.latimes.com/health/boostershots/la-heb-is-organic-food-better-20120831,0,4185111.story
コメントをつけられるものについてはいつものように「オーガニックがいいに決まっている。嘘つき!」の類のものがたくさん。