Clarifications on the interpretation of technical issues about the Scientific Opinion on a summary of scientific studies undertaken by the UK Food Standards Agency (FSA) to support a proposed production method for smoked “skin-on” sheep meat
EFSA Journal 2012;10(10):2937 [13 pp.].
26 October 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2937.htm
2011年6月にEFSAのBIOHAZパネルとCONTAMパネルが発表した科学的意見についてFSAがいくつかの質問をしたのでそれに対する回答。
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20110616#p2
