食品安全情報blog過去記事

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乳児ボツリヌス症を予防する

Preventing Botulism in Infants
December 4, 2012
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/_2012/2012_186-eng.php
情報更新
ヘルスカナダは保護者に対し1才未満の乳児には蜂蜜を与えないよう助言している。カナダで乳児ボツリヌス症と関連する食品は蜂蜜だけである。1才を過ぎた健康な子どもは乳児ボツリヌス症発症リスクは低いので蜂蜜を安全に食べることができる。
1979年に初めての症例が報告されて以降、カナダでは乳児ボツリヌス症が42例報告されている。