EUフードチェーンのウマ肉

Horsemeat in the EU food chain
11 February 2013
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/130211.htm
EFSAはEUフードチェーンの牛肉製品にウマ肉が混入したことについて承知している。現在混入源を調査中である。
牛肉のウマ肉汚染は虚偽表示、食品の品質とトレーサビリティの問題である。食品安全上の懸念があるという根拠はないが、必要であれば科学的支援を行う準備はある。