食品安全情報blog過去記事

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ブタ用技術的飼料添加物として使用された場合の微生物DSM 11798の安全性と有効性についての科学的意見

Scientific Opinion on the safety and efficacy of micro-organism DSM 11798 when used as a technological feed additive for pigs
EFSA Journal 2013;11(5):3203 [18 pp.].
06 May 2013
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3203.htm
飼料中のトリコテセン類のかび毒のエポキシド基を還元して毒性の低い代謝物にする目的で添加される