Health Canada reminds Canadians about the consumption of lobster tomalley
May 27, 2013
http://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2013/33625a-eng.php
ヘルスカナダはカナダ人に対し天然の毒素が含まれることがあるロブスターの肝臓(中腸腺)を食べることについて再度注意喚起する。
CFIAがこれまでに集めた情報からは、たくさん食べた場合に消費者の健康リスクとなる麻痺性貝毒を肝臓に含むロブスターが少数いる。身からは毒素は通常検出されないので、身を食べることについての制限はない。また缶詰のロブスター肝臓(中腸腺)については加工の際にリスクがコントロールされているのでこの助言は缶詰には当てはまらない。
あなたがすべきこと
・子どもにはロブスター肝臓(中腸腺)を食べさせない
・成人は1日1回調理分以上のロブスター肝臓(中腸腺)を食べない
（定期的に出している
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20090323#p14
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20060529#p5）
