Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) Plan for Program Priorities, 2013-2014
http://www.fda.gov/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/WhatWeDo/ucm366279.htm
FDAの、科学に基づく公衆衛生規制センターであるCFSANは、この国の食品と化粧品の安全性と適正表示を確保することが任務である。計画の目標とそのための優先的課題を提示する。
目標は6項目
・毎年の食品由来疾患や化粧品による傷害を減らす
・最良の科学、予防的、公衆衛生リスクにもとづく政策や監視、ガイドライン作成を行う
・農場から食卓までの全体に渡って、新しく作られた予防対策基準へのコンプライアンスを増やす
・より良い栄養と食事により公衆衛生指標を改善する
・食品や化粧品のハザード同定と封じ込め、排除のための最速で最も有効な方法を採用あるいは開発する
・スタッフやリソースを最適活用する
