畜産物基準課 2013-10-08 添付ファイルあり （ 1個 ）
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=56&pageNo=1&seq=21458&cmd=v
「畜産物の加工基準及び成分規格」一部改訂考
食品医薬品安全処は缶・ビン詰め畜産物とレトルト畜産物の衛生管理基準を強化する内容の 「畜産物の加工基準及び成分規格」を 10.8日施行すると発表した.
主要改訂内容は ▲細菌発育試験対象拡大 ▲製品 pHによる滅菌及び殺菌処理対象分類 ▲真空度と鉛検査項目削除などである。
