消化できない炭水化物と食後の血糖反応抑制に関連する健康強調表示の立証に関する科学的意見

Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to non digestible carbohydrates and a reduction of post prandial glycaemic responses pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006
EFSA Journal 2014;12(1):3513 [13 pp.].
10 January 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3513.htm
砂糖の代わりに消化できない炭水化物を含む食品/飲料は砂糖を含む食品/飲料に比べて食後血糖応答が抑制されることについては因果関係は確立されている。