Science
Live Chat: Can Alternative and Conventional Medicine Get Along?
4 February 2014
http://news.sciencemag.org/health/2014/02/live-chat-can-alternative-and-conventional-medicine-get-along
NCCAMのJosephine Briggs、University of Kansas Medical Center’s KU Integrative Medicine のJeanne Drisko、Science Translational Medicineの副編集長Yevgeniya Nusinovich。
- 我々はGMO小麦を必要としている
NYT
We Need G.M.O. Wheat
By JAYSON LUSK and HENRY I. MILLERFEB. 2, 2014
http://www.nytimes.com/2014/02/03/opinion/we-need-gmo-wheat.html?emc=edit_tnt_20140202&tntemail0=y&_r=2
アメリカの農業にとってトウモロコシ、大豆、小麦が主要作物である。しかしこのうち小麦は特殊で、トウモロコシや大豆の90%以上が遺伝子組換えであるのに遺伝子組換え小麦は栽培されていない。その結果、小麦農家は得られる利益が得られないでいる
以下略
- レスベラトロールは加齢と戦うか？
Can Resveratrol Fight Aging?
by Berkeley Wellness | February 04, 2014
http://www.berkeleywellness.com/supplements/other-supplements/article/can-resveratrol-fight-aging
レスベラトロールはポリフェノールと呼ばれる天然植物化合物の一種で1940年に最初に単離された。これまであらゆる病気の予防に役立つとテレビや雑誌、インターネットで宣伝されてきた。これまで多くの科学者がレスベラトロールの研究を行っていて約4000の論文があるが多くは試験管での実験や動物実験である。近年はヒトでの研究もあるが全て予備的なものや小規模のものである。
基本：レスベラトロールは期待されている化合物であるが、これまでのところ病気や長寿への影響についての臨床試験は行われていない。2011年にPloS ONEに発表された絵系統的レビューでは食事から摂る以上の量を薦めることを正当化できる十分な根拠はないと結論している。
- 野菜ジュースか野菜か？
Vegetable Juice or Vegetables?
by Berkeley Wellness | February 04, 2014
http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/nutrition/article/vegetable-juice-or-vegetables
Q: V-8のような野菜ジュースは「スーパーフード」か？
A: 健康的飲料ではあるが丸ごと野菜の方が「スーパー」である。野菜ジュースの問題点は塩が加えられていることがある、食物繊維が少ない、ジュースより野菜の方がい、の3つ。1日に1-2杯の低ナトリウム野菜ジュースは野菜を摂らないことより良いし砂糖入りソフトドリンクよりずっといい。しかしジュースで丸ごと野菜の代わりにはならない。
