牛肥育用、ヤギ肥育用、乳牛、酪農羊、酪農ヤギ、水牛用飼料添加物としてのYea-Sacc®(パン酵母)の安全性と有効性に関する科学的意見

Scientific Opinion on the safety and efficacy of Yea-Sacc® (Saccharomyces cerevisiae) as a feed additive for cattle for fattening, goats for fattening, dairy cows, dairy sheep, dairy goats and buffaloes
EFSA Journal 2014;12(5):3666 [15 pp.]. 05 May 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3666.htm
4回の試験の結果に基づき、Yea-Sacc®は完全飼料に最小量5 x 107 CFU/kgを与えた時、牛乳の生産を増加させる可能性があることが示された。添加物の作用の仕組みが同じであると合理的に仮定できるなら、ミルクを生産するマイナー種に同じ最小量での使用が仮定できる。また、完全飼料に最小量1 x 108 CFU/kgで肥育用に育てられた牛の生産を向上する可能性があることが示された。同様に、肉生産用に飼育されたマイナー反芻動物への有効性も完全飼料に最小量1 x 108 CFU/kgと推定できる。