Scientific Opinion on the re-evaluation of hexamethylene tetramine (E 239) as a food additive
EFSA Journal 2014;12(6):3696 [39 pp.]. 05 June 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3696.htm
25 mg/kg（ホルムアルデヒドとして）残留量のMPLでのプロボローネチーズのヘキサメチレンテトラミンの使用は、安全性の懸念とはならない。だが、それ以上の残留は新しい毒性データを必要とする
